Selon l'American Dietetic Association, déjeuner sur son bureau de travail est peut-être le pire endroit à choisir.
« Pour beaucoup de gens, le multitâche même en déjeunant fait partie de la journée de travail typique », explique la diététicienne et porte-parole de l'ADA Toby Smithson, qui comprend que les professionnels veulent en faire plus et gagner du temps. Mais le pari pourrait se révéler mauvais et provoquer « des jours de congés maladie supplémentaires, les ordinateurs de bureau cachent en effet de nombreuses bactéries qui peuvent causer des intoxications alimentaires ».
En s'appuyant sur une étude menée par le programme ConAgra Foods' Home Food Safety, l'ADA constate que seules 36 % des personnes interrogées nettoient leurs espaces de travail (bureau, clavier, souris) une fois par semaine. Et seulement la moitié disent se laver systématiquement les mains avant de manger.
Ces résultats confirment une étude de 2007 de l'Université de l'Arizona qui concluait que le bureau possède 100 fois plus de bactéries qu'une table de cuisine et 400 fois plus que le siège de toilette « moyen ».
Conclusion somme toute évidente, Toby Smithson conseille de nettoyer son ordinateur, de se laver les mains et de traiter son bureau de la même manière que sa table de cuisine. « Si vous préparer ou manger de la nourriture dessus, nettoyer toutes les surfaces que ce soit à la maison ou au travail ».
On pourra toujours se rassurer artificiellement en se disant que ce rapport n'a étudié que des américains.
Pas dit, cependant, que les employés du monde entier aient une connaissance de l'hygiène de base beaucoup plus développée et qu'ils n'aient pas besoin eux-aussi de ces quelques rappels.
Source : Résumé de l'étude de l'ADA
Et vous ?
Et vous, combien de fois par semaine (mois, an) nettoyez-vous votre PC et ses périphériques ? Et votre bureau dans son ensemble ? Mangez-vous devant votre PC ? 
Envoyé par batataw
